菱角

菱角怎么区分老的还是嫩的

马上有大发快3app 发布 2019-10-14
我想买些老一些的菱角炖汤喝,请问菱角怎么区分老的还是嫩的
1、用指甲掐一下。区分菱角的老嫩,可以用指甲掐一下菱角的外壳,如果容易掐进去的则是嫩菱角,而老菱角果壳比较坚硬,很难用掐进去。 2、尝一下味道。嫩菱角的果壳很容易剥,吃起来肉质脆嫩,口感清甜;而老的菱角肉质比较粉,带有一些苦味。 3、放在水里。将菱角放在水中,如果可以浮在水面上的是嫩菱角,沉入水底的则是老菱角。

菱角老的好吃还是嫩的

柳娆烟 发布 2019-10-14
请问菱角是老的好吃还是嫩的好吃?
各有各的口感,根据自己的喜好挑选即可。 嫩菱角中水分含量更高,其口感会更加细嫩多汁,甜味也会更明显,更适合用来鲜食或炒食;而老的菱角中淀粉含量更高,口感更面,带有苦味,比较适合熟吃,如:水煮、炖汤、煮粥等,因此没有办法比较菱角究竟是老的好吃还是嫩更好吃,根据自己的需求及喜好选择即可。

菱角表面霉了还能吃吗

营养师雷敏 发布 2019-10-14
家里的菱角表面有些发霉了,请问还能吃吗?
根据情况而定。 如果菱角只是外壳出现了少许霉点,而里面的果肉肉质仍然洁白,没有异常变化的话,那么这样的菱角还是可以继续食用的,不过最好煮熟食用,不宜生吃。 如果菱角表面霉变范围较大或者是里面果肉出现了变色、变味等情况的话,那么就不建议继续食用了,因为其中的霉菌已经渗入到了果肉当中,食用后可能会引起腹痛、腹泻、恶心等不适反应。

菱角坏了什么味道

lsss 发布 2019-10-14
请问菱角坏了的话是什么味道的呢?
如果菱角已经腐坏变质的话,那么它闻起来就会有发臭、发酸等刺激性的气味,尝起来肉质也没有那么脆嫩,而且还可能会有发苦、发酸的口感,令人十分难以接受,一般这样的菱角是不建议食用的。

菱角口感是怎么样的

时尚T搭配 发布 2019-10-14
今天听周围的朋友说菱角特别好吃,我从来没有吃过,也想买点
菱角作为一种常见的水生植物,既可以生吃,也可以熟吃,一般生菱角的尝起来果肉口感比较脆嫩,有淡淡的甘甜味;而由于菱角中含有较多的淀粉成分,所以熟菱角吃起来就会比较面,带有一点点的甜味,与煮栗子的口感有些类似。

菱角闻着酸酸的味道是什么原因

朱静培521 发布 2019-10-14
家里的菱角闻起来味道有些酸酸的,请问这是什么原因?
多考虑是变质引起。 菱角种植在池塘中,所以一般正常的菱角闻起来会有一股比较奇怪的淤泥味道,而吃起来果肉脆嫩,有淡淡的甘甜味,如果菱角闻起来味道酸酸的,且口感发苦发酸的话,则多表示是由于菱角变质引起,这样的菱角不建议继续食用,以免引起身体不适。

菱角苦的怎么回事

丶遗忘在角落 发布 2019-10-12
今天家里买了一些菱角煮着吃,但是不知道是什么原因,煮出来
菱角是一种常见的水生植物,一般新鲜的菱角吃起来口感鲜嫩,有一股独特的清香,而当它煮熟之后,在甘甜中会带有一丝丝苦味,但是并不明显,这是正常现象,不必担心;但是如果菱角的苦味比较明显,而且伴有果肉发软、变色、发臭等情况的话,则考虑是由于菱角保存不当或保存时间过久而导致的变质。

1个菱角的热量

gillespie 发布 2019-10-12
请问一个菱角的热量有多少?
20大卡左右。 菱角作为一种水生植物,它的热量并不算高,一般一个菱角的重量大约在20克左右,而每100克菱角的热量约为101大卡,因此一般一个重量在20克左右的菱角其热量约为20大卡。由于菱角的重量不同,每个菱角的热量也会有些差异,不过相差并不大,不必过于纠结。

菱角减肥期间可以吃吗

keke 发布 2019-10-12
我最近正在减肥,而现在是菱角上市的季节,我很喜欢吃菱角,
可以少量食用。 菱角又叫做腰菱、水栗等,口感鲜嫩,且含有蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等多种营养成分,减肥期间少量食用菱角可以帮助补充部分营养,健脾益胃,但是菱角中含有较多的淀粉,减肥期间不宜过多食用,是一种高碳水的食物,减肥期间不宜多吃。

菱角可以直接生吃吗

德容收藏 发布 2019-10-12
请问吃菱角可以直接生吃吗?
可以生吃,但是不建议生吃。 菱角生吃虽然可以更好的体会其鲜嫩口感,更好的保留其中的营养成分,但是由于菱角生长在水中,其表面会附有大量的细菌等微生物,甚至会有姜片虫等寄生虫寄生,大量生吃的话,很有可能会引起肠胃不适,或者造成寄生虫感染,对大发快3app不利,因此一般建议菱角最好不要生吃,熟吃会更加安全。