剩菜

剩菜放冰箱需要保鲜膜吗

爱生活ishhuo 发布 2019-09-30
今天的菜没吃完,这次真的想确认一下剩菜放冰箱需要保鲜膜吗
剩菜放冰箱建议用保鲜膜。 一般剩菜放冰箱用保鲜膜不仅能减慢食物中水分的挥发,延长保鲜的时间,还能防止食物的味道挥发,避免与冰箱中其他食物串味,保鲜膜还能减少食物与冰箱中的细菌接触,所以一般把生菜放冰箱建议用保鲜膜密封一下。

冰箱剩菜微波炉加热几分钟

龚文玲是2B 发布 2019-06-24
现在上班都是自己做饭,但温度挺高的,带过来的饭菜都要放冰
一般高火3—5分为宜。 放在冰箱里剩菜,如汤水较多的食物,可适当加热时间延长一些,但若是蔬菜、没啥汤水的食物,建议适当加热即可,通常蔬菜从冰箱里拿出来之后,放入微波炉需高火加热2—3分钟;而汤肴、肉类食物则需加热时间长一些,大概高火4—5分钟,以上加热时间食物量参考500克左右,如食物较多的情况下,还需适当延长。 备注:像鸡蛋羹这样的食物,不宜加热过久,否则蛋羹会变老,口感和营养都会下降,通常高火3—4分钟即可。

剩菜吃多了会致癌吗

尾戒▍ 发布 2019-02-13
外婆为了方便经常一次就把两三天的菜全煮了, 每次都吃剩菜
随着存放时间的增加,剩饭菜中亚硝酸盐的含量确实会增加。当亚硝酸盐进入人体后,在一定条件下,可以转化成亚硝胺。亚硝胺是一种很强的致癌物,可诱导肝癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌等等。 不过,吃剩菜到底是否会致癌,还要看“剂量”。只要一次不吃几十公斤的隔夜饭菜,就不会有啥大问题。

中午吃不完的苦瓜炒蛋晚上可以吃吗

消逝 friendshi 发布 2017-07-26
不是说最好不要吃剩菜吗?中午吃不完的苦瓜炒蛋晚上可以吃吗
建议不要吃剩菜。 吃剩菜易造成不适的肠胃反应,长期食用剩菜积累下来对肠胃的伤害极大,建议每次做饭时做恰当的食物量,以免吃不完造成浪费,每次吃新鲜蔬菜食欲也会比较好。