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黑米怎么吃补血气 黑米如何食用才发挥效果

2019-10-03阅读(74079)
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黑米是一种大米,无论是糯米还是粳米,只要是颜色较为深的就是可以列为黑米。黑米是米中较为重要的一个品种,有长寿米和药米的作用。那么黑米怎么吃补血气?

黑米桂花粥

1

原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。

辅料:冰糖适量。

做法:

1、黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。

2、锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。

3、加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。

红豆黑米粥

2

原料:200g黑米,100g红豆,清水,白糖。

做法:

1、红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。

2、煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。

3、浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

4、等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

5、最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化。

椰浆黑米饭

3

原料:椰浆,牛奶,黑米,糯米,糖。

做法:

1、黑米和糯米洗净以后浸泡两小时。

2、椰浆和牛奶混合,加入白糖,剩一部分在杯子里,其余的混合水倒入盛有黑米和糯米的锅中。

3、像煮饭一样煮,椰浆牛奶和水的量和平时煮饭一样。

4、煮熟以后把饭盛出来装在一个碗里,然后倒扣在盘子里。

5、在饭上面浇上刚才剩余的椰浆和牛奶。

黑米茶

4

原料:黑米

做法:

1、黑米用清水洗几遍,这样将来冲泡出的黑米茶,才会清澈没杂质。洗净的黑米,一定控干水分。

2、放入洗好的黑米,用大火炒5分钟,让水分充分蒸发。

3、转小火,慢慢炒到黑米开裂,露出白色的米心,这个过程大约15~20分钟左右。

4、最后把炒好的黑米装入密封盒子中贮存,按个人口味取一定的量冲泡即可。

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