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茶树菇有点苦正常吗 食用茶树菇注意事项

2019-10-03阅读(88672)
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茶树菇是一种很常见的细细长长的菌菇类食材,一般都是以茶树菇干的形式和大家见面,大家在超市、菜场等地方一般都可以看到茶树菇的售卖。那么茶树菇有点苦正常吗?

茶树菇有点苦正常吗

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正常茶树菇肯定不会也没有苦味,味道有清香甜。

若茶树菇变苦,可以肯定被外来物质污染;首先,在种植上,由于茶树菇用棉籽壳做为主要基料,其辅料配方等都属于正常,不可能会让茶树菇产生苦味.

其二,管理过程有可能产生苦味,概率及低。除非是个别地刚学习种植的种植户才有可能,在主产地一般不会发生。

其三,最后一个就是在烘干保管过程中长生苦味,如发霉变质经过处理的产品有可能出现苦味。若是新鲜的茶树菇,那么可能是出在使用(不当)化学保鲜剂上。

其四,可能是干茶树菇没有泡发好,泡发时间短了。

食用茶树菇注意事项

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在食用茶树菇的时候,还是要注意先了解我们的体质。有些人对于菇类的食物还是会过敏的。因此,体质比较虚弱或者是容易过敏的人,还是要少吃茶树菇。在食用茶树菇的时候,还是要注意食材的搭配,茶树菇不宜和青酒一同食用。

茶树菇汤的要怎么做

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材料:

全鸡一只、鲜茶树菇100克(如用晒干的50克就够了,需要提前泡发清洗和剪去根部)、姜一块、小葱一把、盐、白胡椒粉。

做法:

1、全鸡切块,茶树菇清洗干净,切段待用,姜切片;

2、沙锅中放入足量的水,将鸡块和姜片都放入,大火烧开,用漏勺撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟;

3、加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。

由于天气炎热,我们体内的水分很容易就会挥发出去,那么经常喝一些补气血的汤,对我们的身体是非常有益的。茶树菇鸡汤做法简单,一学就会,是很好的选择。而且茶树菇所含营养丰富,所做的汤也属于平补的,一般人皆适宜饮用。

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